Transparentes Workout
Unsere Käserei liegt im gleichen Gebäude wie unser Hofladen. Durch die Fensterscheiben können Sie uns bei der Arbeit zuschauen. Transparenz und der direkte Kundenkontakt sind uns – als Teil unsere Qualitätsversprechens – sehr wichtig.
Controlling
Obwohl in unserer Käserei alles reine Handarbeit ist, wird Sicherheit und Qualität groß geschrieben und natürlich wird beides sowohl durch Eigenkontrollen als auch durch externe Überprüfungen kontrolliert.
Herzstück(e)
Unsere Hofkäserei ist das Herzstück des Auenhofes, darin verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu über 60 handwerklich hergestellten Delikatessen.
Von Zauberhand
Seit fast 30 Jahren schon stellen wir seltene Köstlichkeiten wie echten Schichtkäse und münsterländer Butterkäse her…. und viele andere Produkte die oft nur von Hand hergestellt werden können und daher einen ganz besonderen Zauber haben.
Führungen
Wir sind gerne bereit Ihre Fragen um die Themen Ernährung, Allergien und Molkereitechnik zu erklären. Am einfachsten kommen Sie einfach zu den Ladenöffnungszeiten vorbei. Nach Absprache auch, wenn der Laden geschlossen ist.
